अगर आप भी रोज़-रोज़ एक ही तरह का खाना खाकर बोर हो चुकी हैं और कुछ नया, हेल्दी और टेस्टी ट्राय करना चाहती हैं, तो ये आर्टिकल आपके लिए ही है। किचन में रखा साधारण सा कच्चा केला (Raw Banana) आपके खाने का स्वाद पूरी तरह बदल सकता है।
आज हम आपको बताएंगे कच्चे केले की ऐसी आसान रेसिपीज, जिन्हें बनाना बेहद आसान है और स्वाद ऐसा कि हर कोई आपकी तारीफ करेगा। खास बात ये है कि ये रेसिपीज हेल्दी भी हैं और झटपट तैयार भी हो जाती हैं।
1. कुरकुरा कच्चा केला फ्राई (Raw Banana Fry Recipe)
अगर आपको स्नैक्स में कुछ क्रिस्पी पसंद है, तो ये raw banana fry recipe आपके लिए परफेक्ट है।
बनाने की विधि:
- कच्चे केले को पतले स्लाइस में काट लें
- नमक, लाल मिर्च, हल्दी और थोड़ा चावल का आटा मिलाएं
- कढ़ाई में तेल गरम करें और इन्हें डीप फ्राई करें
तैयार है क्रिस्पी और टेस्टी केला फ्राई, जिसे आप चाय के साथ एंजॉय कर सकती हैं।
2. मसालेदार कच्चा केला सब्जी
ये रेसिपी लंच या डिनर के लिए एकदम परफेक्ट है।
बनाने की विधि:
- केले को उबालकर टुकड़ों में काट लें
- कढ़ाई में तेल गरम करें, जीरा, प्याज और टमाटर डालें
- मसाले डालकर केले मिलाएं और अच्छे से पकाएं
यह रेसिपी रोटी या पराठे के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है।
3. कच्चा केला चिप्स (घर पर बनाएं मार्केट जैसे)
बाजार वाले चिप्स अब घर पर ही बनाएं।
बनाने की विधि:
- केले को स्लाइस में काटें
- नमक वाले पानी में डुबोकर निकाल लें
- गरम तेल में फ्राई करें
ये हेल्दी स्नैक बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा।
4. कच्चा केला कटलेट
अगर आप कुछ हेल्दी स्नैक्स ढूंढ रही हैं, तो ये बेस्ट ऑप्शन है।
बनाने की विधि:
- उबले केले को मैश करें
- उसमें ब्रेड क्रम्ब्स, मसाले और हरी मिर्च मिलाएं
- टिक्की बनाकर शैलो फ्राई करें
इसे आप ग्रीन चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं।
5. कच्चा केला कोफ्ता करी
ये एक रिच और खास रेसिपी है, जो किसी खास मौके पर बनाई जा सकती है।
बनाने की विधि:
- केले को उबालकर बॉल्स बनाएं
- इन्हें फ्राई करें
- ग्रेवी तैयार करके उसमें डालें
ये डिश आपके मेहमानों को जरूर इंप्रेस करेगी।
क्यों खास है कच्चे केले की रेसिपीज?
- फाइबर से भरपूर
- वजन कंट्रोल में मददगार
- पेट के लिए हल्का
- डायबिटीज में भी फायदेमंद
निष्कर्ष
कच्चा केला सिर्फ एक साधारण सब्जी नहीं है, बल्कि इससे आप कई तरह की टेस्टी और हेल्दी डिशेज बना सकती हैं। अगर आपने अभी तक ये रेसिपीज ट्राय नहीं की हैं, तो आज ही अपनी किचन में कुछ नया एक्सपेरिमेंट करें।
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